Настраивается она в справочнике товаров и в справочнике услуг.
Задержка настраивается в секундах.
Она будет работать только на один вид билета, по которому можно пройти несколько раз.
И задержка, настроенная на товар, умножается на задержку, настроенную на услугу.
Пример:
у нас есть билет, на 10 проходов: задержка при проходе 10 с
есть услуга, на которую настроен тариф на данный вид билета: в настройках услуги задержка при проходе 10 с
в итоге: задержка будет составлять 100 сек при проходе на данную услугу именно по этому билету